罗定:“岭南粮仓”是如何炼成的

发布时间:2019-04-15 06:35

  2月,罗定的耕地里,紫云英盛开,摇曳多姿。待春耕开始,农民翻耕农地,紫云英就成为水稻的上等肥料。这是罗定“生态农业、观光农业和绿色农业同步发展”的表现之一。罗定人擅长耕作,“犁田晒霜,好过担粪过岗”、“浅脚田、草皮泥,争产一大围”……这样脍炙人口的农谚,罗定老农随口就能说出许多。“罗定大米”之所以成为区域标志性品牌农产品,与罗定悠久的稻耕文化密切相关。日前,南方农村报“寻找广东好大米”专家调研团走进罗定,试图解码罗定好大米。

  罗定位于两广交汇地带,拥有广东最大的红土盆地,是广东省首批历史文化名城。当地出土的文物显示,新石器时代晚期,罗定先民就开始人工培育栽种野生稻,是岭南地区最早种植人工栽培稻的地方之一。

  春秋战国时期,罗定人率先使用青铜农具,耕种技术领先岭南。罗定太平镇南门垌战国墓和罗平镇背夫山战国墓曾出土过碳化稻谷和大量青铜农具文物,尤其是青铜镰,在岭南地区极为罕见。

  隋唐时期,罗定人在新开荒田里放养鲩鱼,将土壤改良为熟田,这是我国农业史上利用生物防治杂草的首创。唐人刘恂在《岭表录异》中记述:新州(今新兴)、泷州(今罗定)的农户在山丘上开荒造田,等春雨积水就买来鲩鱼放养,一两年后,鲩鱼长大了,把杂草连根吃掉,使荒田变为往后种稻就不长稗草的熟田,既改良了土壤,又可“收鱼利……乃齐民之上术也”。

  明清时期,罗定人将外面先进的农耕技术与本地特殊的地理环境有机结合起来,大兴水车灌溉,成为岭南的一道风景线。清朝时期,由于罗定生产的粮食产量充足,品种多样,粮食贸易兴旺,罗定被称为“岭南粮仓”。佛山祖庙碑记《奉宪严禁示碑》中提到,“日计数千石”的罗定稻米供给佛山等地区。

  罗定有个“望天村”,为什么“望天”呢?其实,当地年降水量并不低,可78%的降水集中在4-9月,导致春旱常现,以前,农民春耕下地前总是抬头望望天,期盼来一场酣畅淋漓的春雨。罗定境内有11条河流,水资源丰富,但分布不均,导致旱涝灾害不断,稻米产业一直难以扩大规模。

  明清时期,罗定州开挖陂塘,开凿水圳,扩大灌溉面积,提高农业生产效率。明万历年间,陈璘动用数千军民筑陂,开挖并用石砌水渠10公里,灌溉罗平沙良田100多顷。这是明代罗定最伟大的一项水利工程。陈璘陂建成后使用了300多年,直到1960年代才被改建。

  但真正从根本上解决罗定江下游的干旱问题,却是在新中国成立后。1976年,长岗坡渡槽动工,1981年竣工,全长5200米,其中渡槽长3450米、宽6米,悬空飞架,气势雄浑。133个石墩,最高达37米,跨拱132个,最大跨越51米。当时缺少大型机械,当地4个公社共1万多名民工,耗时4年零2个月完成了这项工程,创造了我国水利建设史上继河南林县红旗渠之后的又一个奇迹。长岗坡渡槽每年把近4亿立方米的太平河、罗镜河水引入金银河水库,让金银河水库成为罗定库容、供水量和发电量最大的水库,灌溉面积覆盖20多万亩农田,造福50万人口。

  罗定还建成引太、引泗、引沙、引镜、引榃、引连六大引水骨干工程,全长共355.5公里;还有山垌水库、湘垌水库、罗光水库、金银河水库等大中小型水库105座;形成“引蓄结合、长藤结瓜”的水利灌溉网络。罗定从此告别了旱涝无常的历史,望天村如今自然不用再“望天”,罗定盆地成为广东名副其实的粮仓,为罗定米业的发展夯实基础。广东省珠江文化研究会秘书长郑佩瑗认为,罗定水利建设是推动稻耕文化发展不可或缺的动力,“水利建设与农业生产的关系,罗定人回答得最精准”。

  2015年,罗定市稻米生产加工年产量达8万吨,稻米产业年产值达13亿元,建成覆盖10个镇(街)的全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地20.13万亩。真钱炸金花

  2014年7月,国家质检总局批准罗定稻米为国家地理标志保护产品。2015年,罗定获批创建“全国农产品质量安全示范市”,是广东省唯一获批的绿色稻米原料标准化生产基地。2016年,“罗定稻米”登上中国品牌价值评价榜,被评为“中国十大大米区域公用品牌”。

  据介绍,罗定市近年致力于打造成为南方稻区农村三产融合发展示范区,进一步提高“罗定稻米”的知名度,最终实现农民增收的根本目标。该市积极探索“以产业化带动为核心、以土地流转为基础,以金融改革为支撑,以协同共治为方法,全面建设生态文明”的“五位一体”的现代农业经营体制机制。

  罗定市长黄天生介绍,要依靠若干稻米品牌带动大米产业发展,实现适度规模的土地流转。在这个过程中,企业通过流转村民的土地实现土地资源整合和规模化生产。同时,政府为农业企业和农户提供金融支持。

  罗定市委书记万木林表示,罗定创新“公司 理事会农户”的经营体制机制,建立了首个全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地,打造了“亚灿米”、“聚龙米”、“青洲米”等绿色、有机稻米品牌,今后罗定将继续致力于把罗定稻米打造成为南方籼米的重要品牌、重要标志。

  云浮市委书记庞国梅表示,近年来,罗定市委、市政府立足自身资源优势,通过创新农业经营体制机制、举办稻米节、建设标准化生产示范基地和农业主题公园等举措,打造了“罗定稻米”品牌,成为全市现代特色农业的一大亮点和罗定市展示现代特色农业发展新成果、新产品、新技术的重要窗口。

  好山好水出好米,罗定稻米香四方。黄天生认为,罗定稻米最突出的特点是优越的自然环境及其所孕育出来的人文品牌。

  当地农业部门介绍,罗定稻米之所以能够在众多稻米中成为佼佼者,主要是罗定有不可复制的六大优势。

  罗定地处北纬22°,年平均日照1790小时,年平均气温22.1℃,一年四季干湿明显,最适宜种植水稻。

  罗定拥有广东最大的盆地,有独特的盆地性气候,太阳雨和雷阵雨多,昼夜温差大,受外围气候影响小,能更好地集聚大自然的能量,利于水稻等植物养分的积累和转化,生产的稻米营养丰富、品质好。

  罗定是全国造林绿化模范(县)市,森林覆盖率达60%以上,工业污染极少,是全省唯一没有灰霾天气的市(县)。罗定境内水源、土壤、空气优质无污染。此外,罗定土壤富含钙、硅及多种微量元素,所出产的稻米晶莹剔透,品质上乘。

  罗定有完善的水利灌溉网络,有效灌溉面积占全市耕地的83%。灌溉水稻所用的水源大部分都用水库水、山泉水,无重金属污染。水质弱碱性,能较好中和土壤的弱酸性,利于植物有机质保持。罗定主要水源金银河水库水质达地表水国家一类标准。

  罗定出土的春秋战国时期碳化稻谷种子和青铜镰等文物,证明罗定有悠久的种稻历史,积累了丰富的水稻种植经验。在实践中,罗定人民不断探索良种良法,提升水稻的品质。目前,罗定市农作物良种覆盖率达95%以上,进入全省先进行列。

  罗定市、镇、村都配有专门的农技机构和农技人员,有完善的农业技术服务体系,农技人员深入田间,全程免费为农户提供选种、施肥、除虫等种植技术培训,指导农民开展科学种植,提高农民现代农业意识及种植管理技术水平,保证水稻的高产与优质。

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